Swiss FoodTracker

//SWISS FOODTRACKER: FATE ANALIZZARE LE VOSTRE ABITUDINI ALIMENTARI, POTRESTE VINCERE UN iPAD
Ogni giorno assumiamo una grande quantità di alimenti e bevande. I ricercatori sostengono che la maggior parte delle persone prenda ogni giorno oltre 220 decisioni legate alla sfera alimentare. Non si tratta solo di scegliere se mangiare o bere, ma anche cosa, dove, quando, con chi, in che quantità ecc. Ciascun alimento è differente dagli altri in termini di sostanze nutritive e valore energetico e ogni persona ha le proprie preferenze di gusto. L’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV) desidera promuovere, tra la popolazione svizzera, una dieta sana e varia affinché si riduca il numero di persone colpite da malattie legate all’alimentazione, come ad es. sovrappeso, ipertensione, diabete di tipo 2. Un team dell’Università di Berna e del Politecnico federale di Zurigo intende quindi indagare sulla situazione relativa al consumo di determinati alimenti e sul livello di informazione della popolazione riguardo ad alcuni temi nutrizionali. Swiss FoodTracker analizza i vostri dati sul consumo di alcuni alimenti e vi fornisce un feedback.
Scaricate subito la app, partecipate al sondaggio sul consumo alimentare e ricevete la valutazione personale formulata da esperti dell’Università di Berna/del Politecnico federale di Zurigo: potreste vincere un iPad.

//COME FUNZIONA
Una volta installata Swiss FoodTracker, vi viene proposto di compilare un questionario che ci permetterà di definire il gruppo dei partecipanti. Dopo aver risposto alle domande – che vi saranno rivolte un’unica volta – potete iniziare a registrare i dati sul consumo di alimenti. Ai fini dell’analisi, è necessario che inseriate informazioni riferite a 4 giorni consecutivi. In pratica, ogni volta che mangiate/bevete qualcosa, quindi ad ogni pasto, dovete inserire nella nostra check-list gli alimenti assunti e le quantità. Come avrete modo di vedere, le domande si riferiscono solo ad alcuni alimenti selezionati. Ad esempio, dolciumi, prodotti dolci da spalmare sul pane – ad eccezione di caffè e tè – e bevande sono esclusi dal sondaggio. La check-list è strutturata per gruppi di alimenti per consentire agli utenti di orientarsi più rapidamente. Al termine del primo giorno avrete già preso familiarità con la check-list, saprete come usarla e quali alimenti vanno registrati. È importante che anche nei tre giorni successivi indichiate con la massima precisione tutti gli alimenti o le bevande che avete assunto. Cercate di farlo non appena avete finito di bere o mangiare, altrimenti rischiate di dimenticarvi.
Naturalmente ci atteniamo alle disposizioni di legge in materia di protezione dei dati e utilizzeremo le informazioni da voi fornite solo nell’ambito di questo studio/sondaggio. Tratteremo i vostri dati con il massimo riserbo, li salveremo solo in forma codificata/anonima e non li trasmetteremo a terzi.

//INFORMAZIONI SULLA APP
Swiss FoodTracker è un sondaggio effettuato congiuntamente dall’Istituto di medicina sociale e preventiva dellUniversità di Berna e dagli Auto-ID Lab del Politecnico federale di Zurigo per conto dell’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV). FoodTracker effettua ricerche sull’utilizzo di app mobili sulla salute nell’ambito dell’alimentazione sana e dell’epidemiologia nutrizionale. L’analisi dei dati rilevati a livello nazionale serve a monitorare la situazione nutrizionale in Svizzera. Sulla base dell’esito del sondaggio verranno individuate, elaborate e attuate le misure necessarie per promuovere un’alimentazione sana e varia.