Swiss FoodTracker

//SWISS FOODTRACKER: ERNÄHRUNG AUSWERTEN LASSEN UND iPAD GEWINNEN
Jeden Tag essen und trinken wir eine Vielzahl von Lebensmitteln. Forscher gehen davon aus, dass die meisten Personen pro Tag mehr als 220 Entscheide treffen, die mit Essen und Trinken zu tun haben. Dabei geht es nicht nur darum, ob man etwas essen oder trinken soll, sondern auch darum, was und wo, wann, mit wem, wie viel usw. Nicht jedes Lebensmittel liefert gleich viele Nährstoffe und Energie und jede Person hat auch ihre geschmacklichen Vorlieben. Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) möchte eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung in der Schweizer Bevölkerung fördern, damit weniger Menschen an ernährungsbedingten Krankheiten, wie beispielsweise Übergewicht, Bluthochdruck, Diabetes-Typ-2 leiden. Ein Team der Universität Bern und der ETH Zürich will daher herausfinden, wie es um den Verzehr von bestimmten Lebensmitteln und den Informationsstand der erwachsenen Bevölkerung zu ausgewählten Ernährungsthemen steht. Swiss FoodTracker wertet Ihre Angaben zum Verzehr dieser ausgewählten Lebensmittel aus und gibt Ihnen darüber ein Feedback.

Jetzt downloaden, an der Umfrage mitmachen, Ihre persönliche Auswertung von Experten der Universität Bern/ETH Zürich erhalten und an einer Verlosung für ein iPad teilnehmen.

//WIE ES FUNKTIONIERT
Sobald Sie Swiss FoodTracker installiert haben, füllen Sie zunächst einen Fragebogen aus, der uns hilft die Gruppe der Teilnehmerinnen und Teilnehmer an der Umfrage zu beschreiben. Diese Fragen beantworten Sie nur einmal und als nächstes starten Sie mit der Aufzeichnung des Verzehrs von bestimmten Lebensmitteln. Für die Auswertung benötigen wir Angaben von 4 Tagen in Folge. Dazu gilt es, immer wenn Sie etwas gegessen/getrunken haben, also pro Mahlzeit, in unserer Checkliste anzugeben, welche der dort aufgeführten Lebensmittel Sie verzehrt haben und in welchen Mengen. Sie werden rasch erkennen, dass wir nur eine Auswahl von Lebensmitteln abfragen. Zum Beispiel werden keine Süssigkeiten, süsse Brotaufstriche, Teigwaren, Reis oder andere Getreideprodukte als Beilage, und -ausser Kaffee und Tee- auch keine Getränke abgefragt. Die Checkliste ist nach Lebensmittelgruppen aufgebaut, so können Sie sich schnell orientieren. Pro Lebensmittelgruppe sind wiederum ähnliche Lebensmittel zusammengefasst und jeweils einige Beispiele genannt. Nach dem ersten Tag sind Sie mit der Checkliste vertraut, wissen wie die Checkliste zu bedienen ist und welche Art von Lebensmittel es zu protokollieren gibt. Es ist wichtig, dass Sie auch die weiteren drei Tage so genau wie möglich protokollieren was Sie gegessen/getrunken haben. Versuchen Sie es immer unmittelbar nach dem Essen/Trinken, also zum Abschluss einer Mahlzeit zu tun, sonst geht es vergessen.

Selbstverständlich halten wir die gesetzlichen Regeln des Datenschutzes ein und verwenden Ihre Daten nur im Rahmen dieser Studie/Umfrage. Wir behandeln Ihre Daten vertraulich, speichern diese nur in verschlüsselter/anonymisierter Form ab und geben diese an keine Dritten weiter.

//ÜBER DIE APP
Swiss FoodTracker ist eine vom Institut für Sozial- und Präventivmedizin der Universität Bern und den Auto-ID Labs der ETH Zürich gemeinsam, im Auftrag des Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) durchgeführte Umfrage. FoodTracker forscht über den Einsatz von Mobile Health Apps im Bereich gesunde Ernährung/Ernährungsepidemiologie. Die Auswertung der schweizweit erhobenen Daten dient der Bestandsaufnahme der Ernährungssituation in der Schweiz. Auf dieser Grundlage sollen notwendige Massnahmen zur Förderung einer gesunden und abwechslungsreichen Ernährung erkannt, entwickelt und umgesetzt werden.